特定名称酒分類表
特定名称酒は
原料米、製造方法などの諸条件によって
さらに以下の表の通りに分類されます。
特定名称 使用原料 精米歩合 香味等の要件
吟醸酒 米、米麹 ６０％以下 吟醸造り
醸造アルコール 固有の香味、
色沢が良好
大吟醸酒 米、米麹 ５０％以下 吟醸造り
醸造アルコール 固有の香味、
色沢が特に良好
純米酒 米、米麹 ７０％以下 香味、色沢が良好
純米吟醸酒 米、米麹 ６０％以下 吟醸造り
固有の香味、
色沢が良好
純米大吟醸酒 米、米麹 ５０％以下 吟醸造り
固有の香味、
色沢が特に良好
特別純米酒 米、米麹 ６０％以下または特別な 香味、色沢が
製造方法(説明表示を要する) 特に良好
本醸造酒 米、米麹 ７０％以下 香味、色沢が良好
特別本醸造酒 米、米麹 ６０％以下または特別な 香味、色沢が特に
醸造アルコール 製造方法(説明表示を要する) 良好
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この続きは次回に(製造法によって分かれたさまざまなお酒の種類）
新潟の清酒 大吟醸
越の日本桜酒造 大吟醸 雪下香梅 １５度 １８００ｍｌ 瓶
価格￥２，０９８円税込
酒造好適米として有名な山田錦を50％精米し開発した清酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみください。淡麗辛口。
飲酒は２０歳になってから。未成年の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒運転も法律で禁止されています
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児･乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒を。飲んだ後の容器はリサイクルにご協力ください。
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